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Appeler le 02 43 55 26 38 ou Réserver en ligneRÉSERVATION

Bienvenue au Quilisma

Le restaurant, le Quilisma, est situé au Château de la Martinière, sur la route qui amène de la ville de Sablé-sur-Sarthe à l’Abbaye de Solesmes, mondialement reconnue pour son travail sur le chant grégorien. Situé entre Le Mans (30 min) et Angers (40 min), c’est un arrêt gastronomique important dans les salons sublimes du Château.

Le restaurant est ouvert le 1 janvier de 12h à 16h – pour fêter le nouvel an !

 

Menu (40€ par personne)

Toasts de saumon écossais, fumé au thé Earl Grey (de notre fumoir),

suivi de Foie gras au cognac et porto blanc (maison)

 

Filet de Canard selon une recette de 1770
ou
Pigeon d’Anjou rôti

 

Rôti d’ananas, zabaglione
ou
Tarte au chocolat grand cru, sauce butterscotch

 

 

Ouvert du jeudi midi au dimanche midi, sur réservation

12h-14h30

18h-23h

La passion de l’excellence culinaire, les produits frais de première qualité, issus des pratiques agricoles biologique. Un accueil dans un beau lieu, où le bien-être de nos clients est notre priorité.

Iain Simcock


Actualités & Événements

Concert & Buffet tous les derniers dimanches du mois !

Prochain concert : 29 janvier 2017 à 18h

J. S. Bach : « Variations Goldberg »

Iain Simcock – clavecin